1. Skala rotselleri och gullöken och hacka i små tärningar. Lägg i en gryta tillsammans med hackad broccoli och kryddorna. vänta med dillen. Koka i så pass lite vatten att det precis täcker grönsakerna. Puttra tills rotfrukterna är mjuka.
2. Under tiden kokar du pastan enligt anvisningar på förpackningen.
3. Rör ned mjölet i mjölken och häll ned i grytan med rotfrukter. Häll även ner grädden. Låt det koka upp under omrörning. Tillsätt små bitar med lax och finklippt dill. Låt puttra i ca 1 minut.
4. Blanda ner pastan och oljan i grytan och rör ned osten och några droppar pressad citron.


Recept ifrån Semper